Beneficios del Café en Grano

El café en grano ofrece una experiencia única y una serie de ventajas en comparación con el café molido. A continuación, te presento algunos beneficios:

Mejor conservación del olor y aroma: El café en grano conserva todo su sabor y aroma debido a su procesamiento mínimo. Al molerlo, los matices se diluyen, por lo que el café recién molido es más intenso.

Sabor más intenso: El café recién molido también tiene un sabor más pronunciado y conserva matices que se perderían en el proceso de molienda.

Textura: La textura del café está relacionada con su densidad al entrar en contacto con nuestras papilas gustativas. Un buen café en grano tendrá una textura adecuada, mientras que uno sin textura parecerá aguado y ligero.

No se oxida: El café en grano tarda más en oxidarse debido a su forma original. Esto ayuda a conservar sus propiedades durante más tiempo.

Mayor duración: El café en grano puede mantenerse sin estropearse durante más tiempo, manteniendo todas sus propiedades.

Mayor nivel de cafeína: El café en grano contiene más cafeína que el café molido. Así que, si buscas un impulso de energía, ¡opta por el café en grano.

Nutrientes: El café contiene nutrientes beneficiosos como magnesio, fósforo, potasio, vitaminas B2 y B5, y antioxidantes.

Preguntas Frecuentes sobre el Café en Grano Colombiano

¿El café de altura tiene más suavidad y acidez?

Verdadero y falso. A mayores alturas, se desarrollan sabores más complejos y una acidez más cítrica, pero la suavidad o intensidad se adquiere con la preparación, no con el cultivo.

¿El café Geisha es el mejor del mundo?

Falso. El mejor café es el que más te guste, aunque el café Geisha es muy bueno.

¿El café se enfría y lo recalentamos ya no sabe igual?

Verdadero. El café debe tomarse recién extraído para disfrutar su sabor completo.
¿El torrefacto es café de mala calidad?

Verdadero. Evita el torrefacto y opta por café puro.

¿Mientras más caro un café, mejor es su calidad y sabor?

Falso. El precio no siempre refleja la calidad; otros factores también influyen.

Recuerda que el café colombiano es apreciado por su excelente sabor y aroma, y casi todo el café cultivado en Colombia es de la variedad arábica. ¡Disfruta de tu taza de café en grano! ☕🌱